I prodotti

Legumi e farine

I frutti della terra, custodi della tradizione contadina.

Fagioli, ceci, lenticchie, cicerchie e farine raccontano la storia agricola del Fortore. Prodotti semplici e nutrienti, coltivati nelle terre dell'Alto Sannio secondo tradizioni tramandate nel tempo, che ancora oggi conservano un ruolo fondamentale nella cucina locale e nella valorizzazione delle varietà del territorio.

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Chi fa questi legumi e farine.