Legumi e farine · Fortore (comune non indicato nella scheda)

Masseria Roberti

Una storia agricola che risale all’Ottocento e si rinnova attraverso la coltivazione biologica, la selezione delle materie prime aziendali e la molitura a pietra.

Agricoltura biologica
Cereali
Molitura a pietra
Tradizione familiare

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Masseria Roberti al mercato con una selezione dei prodotti aziendali.

Filiera a km 0

La loro storia

Una memoria contadina che continua a vivere attraverso il lavoro della terra.

Le radici di Masseria Roberti risalgono alla metà dell’Ottocento, quando la famiglia inizia a coltivare le terre del Fortore. Oggi Leonardo Roberti porta avanti questo patrimonio di conoscenze, affiancando alla tradizione contadina la propria formazione agronomica.

L’azienda si estende su circa 45 ettari, tra cereali, legumi, foraggere, piante aromatiche, olivi e ortaggi. Dal 2016 segue un regime di agricoltura biologica, con particolare attenzione alle materie prime provenienti dai terreni di famiglia. Nel 2018 ha introdotto un impianto per la selezione e la molitura a pietra dei cereali. Farine, cereali, pasta secca e passate raccontano così una produzione che unisce memoria, innovazione e cura del territorio.

I campi di cereali coltivati dalla Masseria.

La vita quotidiana negli spazi agricoli della Masseria.

Cosa producono: Passate di pomodoro, cereali in chicchi, farine di grano e pasta secca
Come lavorano: Coltivazione biologica dal 2016; trasformazione dei cereali e molitura a pietra dal 2018.
Dove: Fortore (comune non indicato nella scheda)