Pastarelle di Montefalcone

€6,00

Imposte incluse.

Le Pastarelle soffici o croccanti sono biscotti buoni e genuini, fatti con pochi ingredienti semplici e naturali. Un tempo venivano preparate in casa in occasione delle festività o ricorrenze particolari, insieme agli altri dolci della tradizione. Alcuni si possono gustare al mattino nel latte, altri nel pomeriggio con una tazza di the o anche a fine pasto con un buon caffè o un passito dolce.

Direttamente a casa tua la provvista di ogni giorno

Freschezza garantita per 48/72 ore. Viaggia in contenitore isotermico con gel refrigerante.
Formaggi e salumi partono dal lunedì al mercoledì, così non restano fermi nel fine settimana.
Consegna in 24/72 ore, spedizione da €4,30. Spedizione e pagamento

Descrizione

Oggi, riprendendo e rivisitando a livello artigianale le antiche ricette contadine tramandata da secoli, i forni e le pasticcerie sfornano dolci, morbidi o friabili che, anticamente, si potevano gustare soltanto nelle feste importanti dell’anno. A Pasqua le Pizzachiene (dolci ripieni con ricotta e pezzetti di cioccolato), i Tortani (pane dolce di forma circolare con uvetta e canditi) e le Pastarelle, a Natale i Croccantini (torroncini fatti in casa con miele mandorle e nocciole) mentre I dolci, così come li conosciamo oggi, era una prelibatezza che si poteva assaporare solo ai matrimoni o in qualche caso, in occasione di battesimi, comunioni e cresime.

Scheda tecnica

Ingredienti: Ingredienti: farina tipo 00, uova fresche*, zucchero, strutto, ammoniaca.
Allergeni: Prodotto in un laboratorio che utilizza frutta secca in guscio, semi di sesamo, uova latte e prodotti contenenti glutine.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Luogo di produzione: montefalcone di val fortore
Shelf life: da consumarsi preferibilmente entro 90 gg dalla data produzione
Peso: 400 gr

Il forno

I dolci del forno di paese.

Pastarelle, croccantini e biscotti preparati nei forni del Fortore con le ricette di casa: mandorle, farina, uova e niente fretta.

Cartina dell’Italia con la Campania e la provincia di Benevento evidenziate

Da dove viene

Fortore, Campania

Tutto quello che vendiamo nasce nel Fortore, la zona interna della Campania al confine con Molise e Puglia, da aziende che conosciamo una per una.

Provincia di Benevento
Campania

Tutto quello che vendiamo nasce nel Fortore, la zona interna della Campania al confine con Molise e Puglia, da aziende che conosciamo una per una.

Chi lo produce

Panificio Micele

Fondato nel 1985 da Giovanna e dalla sua famiglia, il Panificio Micele prepara pane, pizza e pastarelle secondo ricette e abitudini della tradizione locale.