Olio EVO Seleca di Molinara

€55,00

Imposte incluse.

Seleca è un blend di diverse cultivar. Parte della produzione è il risultato del conferimento delle olive da parte dei soci alla cooperativa agricola. Altre olive sono acquistate nel mercato locale. L’unione permette di ottenere un olio equilibrato, dal sapore che rispecchia la terra di origine. Alla molitura segue l’imbottigliamento, preceduto da un periodo di decantazione naturale dell’olio nei contenitori di acciaio inox. Al naso si avverte un fruttato leggero sostenuto da piacevoli note erbacee, mela e mandorla. Al gusto è un olio delicato e dolce, con pasta fluida mediamente amaro e piccante.

Presidio Slow Food

100% da Olive coltivate nel nostro territorio

Fatto con amore nelle Terre di Fortore

Freschezza garantita per 48/72 ore. Viaggia in contenitore isotermico con gel refrigerante.
Formaggi e salumi partono dal lunedì al mercoledì, così non restano fermi nel fine settimana.
Consegna in 24/72 ore, spedizione da €4,30. Spedizione e pagamento

Descrizione

Nel Fortore, la coltivazione degli ulivi è antichissima e diffusa. Pare che le prime piante di ulivo siano arrivate dall’antica Grecia. L’extravergine che se ne ricava è un olio eccellente e altrettanto pregiato dal punto di vista organolettico e nutrizionale. L’Ortice è la varietà autoctona più diffusa.

Le caratteristiche de Seleca valorizzano piatti che richiedono olii di prima qualità sia per essere utilizzati nelle ricette di tutti i giorni ma anche serviti a crudo come zuppe, insalate, carni, verdure alla griglia. Ottimo anche su una fetta di pane tostato.

Le olive

Olio dagli oliveti di collina.

Olive raccolte negli oliveti del Fortore, alcuni centenari, e portate ai frantoi della zona. Tra le varietà c’è l’Ortice, tipica del Sannio.

Cartina dell’Italia con la Campania e la provincia di Benevento evidenziate

Da dove viene

Fortore, Campania

Tutto quello che vendiamo nasce nel Fortore, la zona interna della Campania al confine con Molise e Puglia, da aziende che conosciamo una per una.

Provincia di Benevento
Campania

Tutto quello che vendiamo nasce nel Fortore, la zona interna della Campania al confine con Molise e Puglia, da aziende che conosciamo una per una.

Chi lo produce

Terre di Molinara

Una cooperativa che riunisce la memoria olivicola del Fortore e tutela la coltivazione dell’Ortice, varietà caratteristica delle colline del territorio.