Croccantini di Montefalcone

€10,51

Imposte incluse.

Il Croccantino rappresenta indubbiamente un prodotto dolciario simbolo del Fortore. Viene realizzato artigianalmente seguendo un'antica ricetta e utilizzando prodotti semplici e genuini quali mandorle, nocciole, provenienti esclusivamente da coltivazioni italiane, cioccolato fondente, di alta qualità, sostenibile e biologico, zucchero e miele, prodotti che, sapientemente lavorati, assicurano friabilità e croccantezza e rendono il Croccantino gustoso e raffinato. Nella versione al cioccolato, rappresenta il giusto equilibrio tra tradizione e ricercatezza e, innegabilmente, un godimento anche per i palati più esigenti.

Direttamente a casa tua la provvista di ogni giorno

Freschezza garantita per 48/72 ore. Viaggia in contenitore isotermico con gel refrigerante.
Formaggi e salumi partono dal lunedì al mercoledì, così non restano fermi nel fine settimana.
Consegna in 24/72 ore, spedizione da €4,30. Spedizione e pagamento

Descrizione

Oggi, riprendendo e rivisitando a livello artigianale le antiche ricette contadine tramandata da secoli, i forni e le pasticcerie sfornano dolci, morbidi o friabili che, anticamente, si potevano gustare soltanto nelle feste importanti dell’anno. A Pasqua le Pizzachiene (dolci ripieni con ricotta e pezzetti di cioccolato), i Tortani (pane dolce di forma circolare con uvetta e canditi) e le Pastarelle, a Natale i Croccantini (torroncini fatti in casa con miele mandorle e nocciole) mentre I dolci, così come li conosciamo oggi, era una prelibatezza che si poteva assaporare solo ai matrimoni o in qualche caso, in occasione di battesimi, comunioni e cresime.

Scheda tecnica

Ingredienti: copertura:Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao. Emulsionante:Lecitina di Soia. Aromi. Cacao minimo 60%. Ingredienti interni: Zucchero, Mandorle, Nocciole e Aromi.
Allergeni: Può contenere tracce di frutta a guscio, lattosio e proteine del latte.
Conservazione: Da conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore
Luogo di produzione: montefalcone di val fortore
Shelf life: da consumare entro la data indicata sulla confezione
Peso: 300 g - 500 g -

Valori nutrizionali medi per 100 g

energia kj2377 - kcal 270 -- grassi 35,61 g -- carboidrati 54,21 g -- proteine 8,08 g -- umidità 0,61 g -- ceneri 1,49 g -- sodio 1,21 g

Il forno

I dolci del forno di paese.

Pastarelle, croccantini e biscotti preparati nei forni del Fortore con le ricette di casa: mandorle, farina, uova e niente fretta.

Cartina dell’Italia con la Campania e la provincia di Benevento evidenziate

Da dove viene

Fortore, Campania

Tutto quello che vendiamo nasce nel Fortore, la zona interna della Campania al confine con Molise e Puglia, da aziende che conosciamo una per una.

Provincia di Benevento
Campania

Tutto quello che vendiamo nasce nel Fortore, la zona interna della Campania al confine con Molise e Puglia, da aziende che conosciamo una per una.

Chi lo produce

Pasticceria Petrillo

La Pasticceria Petrillo di Montefalcone di Val Fortore custodisce la tradizione dolciaria locale attraverso la produzione artigianale di croccantini, torroni e dolci tipici. Una realtà familiare che tramanda antiche ricette, valorizzando i sapori autentici del territorio.