Cece piccolo di Montefalcone

€2,50

Imposte incluse.

I Ceci di Montefalcone, vengono coltivati a mano a 1000 m slm, in un territorio appartato e incontaminato che domina la valle del fiume Fortore secondo tecniche di coltivazioni antiche che si tramandano da secoli di generazione in generazione e che assicurano al prodotto genuinità, qualità eccellente e sapore gustoso. Di un delicato color miele, sono piccoli, teneri, gustosi al palato e dalle proprietà nutrizionali eccellenti! E' infatti un alimento povero di grassi ma energetico e nutriente per la buona salute del cuore. La selezione finale, prima del confezionamento, viene effettuata rigorosamente a mano.

100% Legumi coltivati sui terreni della nostra azienda

Fatto con amore nelle Terre di Fortore

Freschezza garantita per 48/72 ore. Viaggia in contenitore isotermico con gel refrigerante.
Formaggi e salumi partono dal lunedì al mercoledì, così non restano fermi nel fine settimana.
Consegna in 24/72 ore, spedizione da €4,30. Spedizione e pagamento

Descrizione

I ceci sono legumi dalla storia molto antica. La sua pianta sembra conosciuta già Ottomila anni fa, mentre per quanto riguarda la sua coltivazione le prime testimonianze lo fanno risalire all’Età del Bronzo. Sono stati fra i primi alimenti consumati dall'uomo, ed anche oggi rappresentano un alimento importante. Nel mondo antico ai ceci si attribuivano virtù afrodisiache, oltre che grande valore nutritivo Il consumo di ceci è consigliato soprattutto per mantenere le ossa in salute, per via della loro ricchezza di sali minerali, e per abbassare il colesterolo, dato che i ceci sono una fonte di fibre. Grazie al loro contenuto di potassio infine i ceci sono ritenuti benefici per preservare la salute del cuore e la buona circolazione del sangue. Grazie alla loro versatilità in cucina, i legumi possono essere abbinati a tantissimi altri ingredienti oltre che essere consumati da soli, come una zuppetta.

Sono ottimi insieme ad altri legumi per zuppe e minestre ma anche da soli conditi con un ottimo olio EVO.

Scheda tecnica

Ingredienti: Cece
Allergeni: Assenza di prodotti allergeni.
Conservazione: Tenere lontano dalla luce e fonti di calore. Conservare in luoghi asciutti, ad una temperatura di 10 - 12° C
Luogo di produzione: montefalcone di val fortore
Shelf life: 24 mesi dal confezionamento
Peso: 500 gr - Kg 1

I campi

Legumi e cereali dell’alta collina.

Ceci, lenticchie, fagioli e grani coltivati in alta collina, in alcuni casi fino a mille metri, spesso con metodo naturale o biologico.

Cartina dell’Italia con la Campania e la provincia di Benevento evidenziate

Da dove viene

Fortore, Campania

Tutto quello che vendiamo nasce nel Fortore, la zona interna della Campania al confine con Molise e Puglia, da aziende che conosciamo una per una.

Provincia di Benevento
Campania

Tutto quello che vendiamo nasce nel Fortore, la zona interna della Campania al confine con Molise e Puglia, da aziende che conosciamo una per una.

Chi lo produce

Azienda agricola La Rufesa

La famiglia Coduti coltiva legumi nell’Alto Fortore, a circa 1.000 metri di altitudine, mantenendo vive le conoscenze agricole tramandate da generazioni.