Panettone artigianale di Foiano

€30,00

Imposte incluse.

Dalla tipica forma a cupola, è memoria storica della tradizione dolciaria natalizia. Il nostro panettone viene prodotto utilizzando solo lievito madre, unito agli ingredienti semplici e naturali dell’antica ricetta originale. Si distingue per una delicata bagna idroalcolica (14° vol) che gli conferisce aroma e morbidezza.

Freschezza garantita per 48/72 ore. Viaggia in contenitore isotermico con gel refrigerante.
Formaggi e salumi partono dal lunedì al mercoledì, così non restano fermi nel fine settimana.
Consegna in 24/72 ore, spedizione da €4,30. Spedizione e pagamento

Garanzia Terre di Fortore

Selezionati e garantiti da Terre di Fortore.

Ogni prodotto proviene da aziende del Fortore selezionate con attenzione. Cura nella scelta, trasparenza sull'origine e assistenza dedicata, prima e dopo l'acquisto.

Descrizione

Oggi, riprendendo e rivisitando a livello artigianale le antiche ricette contadine tramandata da secoli, i forni e le pasticcerie sfornano dolci, morbidi o friabili che, anticamente, si potevano gustare soltanto nelle feste importanti dell’anno. A Pasqua le Pizzachiene (dolci ripieni con ricotta e pezzetti di cioccolato), i Tortani (pane dolce di forma circolare con uvetta e canditi) e le Pastarelle, a Natale i Croccantini (torroncini fatti in casa con miele mandorle e nocciole) mentre I dolci, così come li conosciamo oggi, era una prelibatezza che si poteva assaporare solo ai matrimoni o in qualche caso, in occasione di battesimi, comunioni e cresime.

Scheda tecnica

Ingredienti: Farina tipo “0”, zucchero, burro, uva passa, uova intere, tuorlo d’uovo, acqua, lievito madre, sciroppo idroalcolico (14% vol), polvere naturale di vaniglia, sale.
Allergeni: CONTIENE GLUTINE SENZA CONSERVANTI E COLORANTI POTREBBE CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Luogo di produzione: foiano di val fortore
Shelf life: 5 mesi
Peso: 1000 g

Valori nutrizionali medi per 100 g

VALORE ENERGETICO 1350 KJ/323 KCAL GRASSI 10,6 g DI CUI SATURI 6,6 g CARBOIDRATI 49,0 g DI CUI ZUCCHERI 24,0 g SALE 0,12 g

Il forno

I dolci del forno di paese.

Pastarelle, croccantini e biscotti preparati nei forni del Fortore con le ricette di casa: mandorle, farina, uova e niente fretta.

Cartina dell’Italia con la Campania e la provincia di Benevento evidenziate

Da dove viene

Fortore, Campania

Tutto quello che vendiamo nasce nel Fortore, la zona interna della Campania al confine con Molise e Puglia, da aziende che conosciamo una per una.

Provincia di Benevento
Campania

Tutto quello che vendiamo nasce nel Fortore, la zona interna della Campania al confine con Molise e Puglia, da aziende che conosciamo una per una.

Chi lo produce

Cinque Sensi

Nel cuore di Foiano di Val Fortore, Cinque Sensi custodisce le ricette del pane e dei dolci locali, con un forno a legna e una selezione attenta degli ingredienti.