Vini e birre · Baselice (BN)

Masseria Parisi

Sulle colline di Baselice, Paolo e Antonio Parisi portano avanti la tradizione vinicola di famiglia, coltivando Moscato bianco e Uva di Troia.

  • Viticoltura
  • Moscato di Baselice
  • Vini del Fortore
  • Vendemmia manuale
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Un vigneto della Masseria Parisi nelle colline del Fortore. Filiera a km 0

La loro storia

Ogni vendemmia è un modo per raccontare le colline del Fortore.

Masseria Parisi è una realtà vitivinicola familiare legata alle colline di Baselice. Paolo e Antonio Parisi hanno raccolto l’esperienza enologica della famiglia e la portano avanti nei vigneti che guardano la valle del Fortore, a circa 400 metri sul livello del mare.

La superficie vitata indicata nella scheda aziendale è di sei ettari, dedicati in particolare al Moscato bianco e all’Uva di Troia. La vendemmia viene effettuata a mano e le uve sono lavorate con attenzione alla tradizione locale. Tra i vini citati dall’azienda figurano Piano Calcagno, Falamoscà e Resolje, una versione spumante dolce e aromatica del Moscato. Produzioni che esprimono la volontà di dare voce a vitigni e interpretazioni legati al Fortore.

Grappoli d’uva fotografati tra i filari dell’azienda.
Grappoli d’uva fotografati tra i filari dell’azienda.
Masseria Parisi
Cosa producono
Vini, spumanti e passiti; Moscato bianco e Uva di Troia
Come lavorano
Viticoltura familiare con vendemmia manuale e vinificazione secondo tradizione.
Dove
Baselice (BN)

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