{"product_id":"pecorino-laticauda-riserva-di-casalbore","title":"Pecorino Laticauda RISERVA di Casalbore","description":"\u003cdiv class=\"tdf-product-description\" style=\"color:var(--tdf-ink,#1c2a1a);line-height:1.7\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em\"\u003eDi questo eccellente Pecorino (PAT Campania) dal gusto intenso e cremoso, certamente può parlarsi di unicità e tipicità considerato che la pecora Laticauda (coda larga), di origine nord africana, viene allevate in poche zone d’Italia e in particolare nell'Appennino beneventano. Sicuramente, il clima, le razze e le erbe incontaminate, tenere e gustose delle nostre montagne, assicurano al prodotto un’altissima qualità in termini di sapore e genuinità, che lo contraddistinguono da tutti gli altri. La stagionatura è variabile come anche il colore della crosta che può essere giallo paglierino con pasta avorio e dolce al palato se poco stagionato oppure spessa tendente al rossiccio e con pasta grassa e sapori pungenti quando viene lasciato invecchiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em\"\u003eA Castelfranco in Miscano, a Montefalcone di Val Fortore e in tutto il Fortore, gli allevamenti presenti e le lavorazioni dettate da uno spirito antico e da una tradizione che si perpetua nel tempo, assicurano una produzione di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"color:var(--tdf-green-700,#0b6b36);font-weight:700;margin:1.15em 0 .5em;line-height:1.35\"\u003eFatto con amore nelle terre di Fortore\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AZIENDA AGRICOLA CORSO","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55341832733015,"sku":"PS-P-373","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":55341832765783,"sku":"PS-P-373","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/9132\/5527\/files\/b769c9bde30efc26688b5062_01f6a20c-5cd7-4e37-a4d0-e43805be5784.webp?v=1792592089","url":"https:\/\/terredifortore.it\/products\/pecorino-laticauda-riserva-di-casalbore","provider":"Terre di Fortore","version":"1.0","type":"link"}