Farina Saragolla di San Marco
4,00 €
Tasse incluse
Riferimento:
Il grano SARAGOLLA è un grano duro antico non molto conosciuto, introdotto nel meridione nel 400 d.C. e coltivato da secoli dai contadini del Fortore. E' duro e ambrato, a basso contenuto di glutine e ricco di antiossidanti e proteine e produce una caratteristica farina color giallo intenso.
Azienda certificata BIO
100% Farina di grano antico Saragolla coltivato nella nostra azienda
Fatta con amore nelle Terre di Fortore
L'azienda agricola Ferraro certificata BIO, dal 1720 ne conserva la produzione con una coltivazione rigorosamente biologica senza erbicidi e pesticidi ottenendo, con la macinazione a pietra, un grano ricco di proteine, sali minerali e fibre.
Ideale per tutte le tipologie di pane di piccola, media e grande pezzatura. Ottima anche per la preparazione di pasta fatta in casa.
Scheda tecnica
- Peso
- 1 Kg
- Ingredienti
- Grano Saragolla
- Allergeni
- Glutine
- Modalità di conservazione
- Conservare il prodotto al riparo dalla luce, in un luogo fresco ed asciutto, pulito e senza odore
- Luogo di produzione
- San Marco dei Cavoti
- Shelf life
- 12 mesi dal confezionamento
- Valori nutrizionali medi per 100 grammi
- Valore energetico: 335kcal/1418kj Fibra alimentare: 3,9 gr. Grassi: 1,7 gr. Carboidrati: 67,5g di cui zuccheri: 1,7g Proteine: 10,3g Sodio: 0,03g
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