Farina Romanella di San Marco
4,00 €
Tasse incluse
Riferimento:
Il grano ROMANELLA, coltivato nel Fortore e in poche altre zone interne, è una delle pochissime varietà di grano tenero tradizionale dell'area appenninica meridionale. Quasi sicuramente originario dell'epoca romana è caratterizzato dai chicchi rugosi di colore rossastro. La spiga è chiara e piccola con riste corte.
Azienda certificata BIO
100% Farina di grano antico Saragolla coltivato nella nostra azienda
Fatta con amore nelle Terre di Fortore
L'azienda agricola Ferraro dal 1720 ne conserva la produzione con una coltivazione rigorosamente biologica e macinazione a pietra ottenendo un grano ricco di proteine, sali minerali e fibre. La molitura a pietra ne mantiene intatte le proprietà e i nutrienti, elementi che si notano nei prodotti finiti evidenziando gusti e sapori unici.
Ideale per la panificazione
Scheda tecnica
- Peso
- 1 Kg
- Ingredienti
- Grano Romanella
- Allergeni
- Glutine
- Modalità di conservazione
- Conservare il prodotto al riparo dalla luce, in un luogo fresco ed asciutto, pulito e senza odore
- Luogo di produzione
- San Marco dei Cavoti
- Shelf life
- 12 mesi dal confezionamento
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