CINQUE SENSI

Territorio: Foiano di Val Fortore

Categoria Merceologica: Prodotti da forno.

Prodotti: Biscotti, dolci tradizione, pane.

Metodo di Produzione: Trasformazione convenzionale.

Il laboratorio sorge nel centro del piccolo comune del Fortore, in quella che un tempo era l’abitazione di famiglia. Il fulcro attorno a cui tutto ruota è il forno, alimentato a legna dal quale, oltre al tradizionale pane, ogni giorno vengono sfornati i prodotti della tradizione dolciaria fortorina. Gli ingredienti vengono selezionati personalmente da Marcello, Donato, Lina e Donatella. Solo i produttori che mostrano tracciabilità e provenienza di materie prime come latte, uova, zucchero, farina, vengono scelti da Cinquesensi. Severi controlli di qualità garantiscono prodotti non solo sani dal punto di vista qualitativo ma anche buoni e gustosi, senza aggiunta di ingredienti chimici o artificiali per evitarne alterazioni o deperimenti.