AZIENDA AGRICOLA FRATELLI MARCANTONIO

Categoria Merceologica: Latte e derivati

Prodotti: Formaggi

Metodo di Produzione: Allevamento e trasformazione tradizionale

La storia dell'Azienda agricola Fratelli Marcantonio inizia ai primi del 900 nelle colline del Fortore allorché durante la transumanza verso i pascoli della Puglia, c'era la necessità di trasformare il latte prodotto durante il viaggio. Oggi, dopo quattro generazioni, l'azienda produce un latte di qualità eccezionale che viene trasformato in Caciocavallo (PAT della Campania) direttamente in azienda secondo un processo tradizionale seguito nei minimi dettagli con passione e cura e un'attenzione artigianale che abbina alle competenze, tramandate di generazione in generazione, attrezzature moderne e innovative che assicurano un prodotto eccezionale dal gusto unico e riconoscibile.